Wakacje to idealny czas na przygotowywanie potraw z wykorzystaniem owoców sezonowych. Są one teraz tanie, łatwo dostępne i przede wszystkim smaczne! Na dzisiejszy obiad wybrałam morele, które o tej porze roku są niezwykle popularne w Austrii. Regiony takie jak: Styria, Voralberg, czy Dolina Wachau …

Linzer Augen to typowe austriackie ciasteczka pochodzące z miasta Linz. Niezwykle popularne w okresie Bożego Narodzenia. Charakteryzuje je maślany smak, kruchość i nutka cynamonu, skórki z cytryny. Pierwotny wygląd ciastek to okrągła form z trzema oczkami w środku ciasteczka. Obecnie coraz więcej c…

Vanillekipferl - to jedne z najpopularniejszych ciasteczek niemieckich, pieczonych w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Swoim kształtem przypominają półksiężyce, wypełnione mielonymi migdałami i orzechami laskowymi, otoczone cukrem. Są również popularne w Austrii, z której pochodzą.  Według legendy p…

Kiedy ktoś zapyta nas, jaki napój kojarzy nam się z Niemcami, bez wahania odpowiadamy piwo. Jednak oprócz piwa do kultowych niemieckich napojów należy m.in. Apfelschorle nazywany również Apfelsaftschorle. 

Jest to nic innego jak mieszanina jabłkowego soku z gazowaną wodą mineralną. Swoją popularność…

Kaiserchmarrn, nazywany też ( Kaiserschmarren), "kaiser" - cesarski, "schmarrn" - bałagan, nieład. To popularne danie kuchni austriackiej. Ma postać grubego naleśnika lub omleta, porwanego na kawałki w trakcie smażenia.Według legend - ulubiony deser cesarza Franciszka Józefa, al…